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非发酵性豆制品及面筋卫生标准GB2711-2003.pdf

上传人：一米阳光 文档编号：102807 上传时间：2022-02-25 格式：PDF 页数：4 大小：274.33KB
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资源描述

本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制成的面筋等。

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