欢迎光临安全人之家 https:/ 食品库房管理制度 1、食品及其原料不能和非食品及有害物质同库存放。 2、各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。 3、各类食品及其原料要做到离地 10 厘米，离墙 10 厘米存放于货柜 或货架上。 4、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。 5、库房内应经常通风，保持室内干燥整洁。 6、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。 7、设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制 度。 8、库房内食品及其原料应经常进行检查，及时发现和清理过期、变 质食品及其原料。
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