微生物痕量基因残留测定 微滴数字PCR法GBT38485-2021.pdf

本文件规定了用微滴数字PCR法测定微生物痕量基因残留（100 pg/mL以下）的方法。本文件适用于加工产品中酿酒酵母和植物乳杆菌痕量特征基因残留（100 pg/mL以下）的测定。