食堂燃气安全管理制度为了保证食堂膳食工作安全进行，保障职工及全体师生员工的生命安全，依据中华人民共和国消防法，特制定本制度。一、所有员工要认真学习中华人民共和国消防法，经常参加消防知识普及讲座。二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生燃气泄漏或火灾时能有效。迅速处理。三、食堂管道燃气应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施管理，结合食堂的实际情况制定处理燃气泄漏、火灾事故应急方案四、每个员工必须熟悉燃气管道的走向及开关的位置，以备应急处理。五、树立防患于未然意识，严格按照燃气安全操作规程操作，不得违反。六、食堂设置专门的消防安全员，职责是检查燃气使用安全，检查消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操作规程操作。每餐下班前仔细检查燃气关闭情况，并做好记录，若发现问题，及时处理。七、厨房人员上班前不要着急开电灯（包括电气开关），应先闻一闻是否有燃气味。如有异味，不得开闸，以免引起着火或爆炸。八、下班前关好总开关，并检查有无泄漏，做好关阀记录，确保无泄漏后方可离开。田家学校食堂
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