山地茭白栽培技术规程讲解了黔南山地茭白栽培的术语和定义、产地环境、品种选择、茭田准备、选墩留种、育苗移栽、田间管理、病虫害防治、采收要求、分级与包装、储藏与运输、生产档案等要求。该文件详细描述了山地茭白的栽培技术,从选择合适的田块到最终的储藏运输,每一个环节都有具体的操作指导。例如,文件强调了选择运输便利、水源条件好、地势平坦、土壤肥沃、排灌方便的田块,并且规定了新老茭田的具体准备方法,如新种植茭田需在前茬作物收获后及时翻耕,筑好田埂,保证能灌水15cm20cm。在品种选择上,文件推荐了单季茭和双季茭的适宜品种。选墩留种方面,文件建议选择株形整齐、孕茭早、结茭多、茭肉肥大、茭形好的母株茭墩留种。育苗移栽部分,文件提供了种墩育苗和薹管育苗两种方法,并详细说明了移栽时间和方法。田间管理和病虫害防治也得到了详细的指导,确保茭白健康生长。采收要求、分级与包装、储藏与运输等方面,文件也给出了具体的标准和操作步骤,确保产品质量。山地茭白栽培技术规程适用于贵州省黔南布依族苗族自治州行政辖区内的山地茭白生产栽培。该文件不仅为农业生产者提供了详细的栽培技术指导,也为监管部门提供了标准依据。适用于从事山地茭白栽培的农民、农业合作社、农业企业以及相关科研和技术推广机构。通过遵循该规程,可以提高山地茭白的产量和质量,促进当地农业经济的发展。