鲜活海蟹运输技术规范DB44T1745-2015.pdf

鲜活海蟹运输技术规范讲解了在运输过程中保持海蟹鲜活状态所需的技术要求和操作规范，涵盖了术语和定义、运输前准备、运输过程控制、装卸与搬运方式以及运输服务质量的检查与改进等方面。其中，文件明确了适用于广东沿海及其相关区域内鲜活海蟹（如花蟹、石蟹、青蟹等主要种类）运输的技术流程，同时规定了运输车辆应具备的相关设施和技术条件。重点提及了温度控制标准（一般水产品低于15、特种产品低于8）、氧气含量监测要求（溶氧量不应低于4 mg/L），并根据不同的运输方式，分别对塑料框装运、金属网箱装运以及封闭循环水运输等模式提供了详细指导。文件还包括了运输过程中的水质检测频次、包装规范以及运输后卸载环节的操作建议，并提出了针对运输安全与产品质量的责任制度和改进措施。鲜活海蟹运输技术规范适用于水产养殖和物流运输等相关行业人员，尤其是专门从事活体海鲜运输的企业和单位，同时可供市场监管、质量检测机构、水产科研单位及从业人员参考使用。规范强调标准化、安全化的操作体系，在保障运输品质和海蟹存活率方面具有重要指导价值。