网络食品抽样工作规范DB34T5253-2025.pdf

1、网络食品抽样工作规范DB34T5253-2025讲解了网络食品抽样工作的系统化规范体系，描述了从计划制定到样品处理的全过程操作要求。该标准由安徽省市场监督管理局发布，2025年9月3日实施，依据GB/T 1.1-2020起草，明确适用于市场监管部门组织的网络食品抽样工作，其他机构可参照执行。标准界定了网络食品抽样对象（包括网络交易平台经营者、平台内经营者、自建网站经营者等）、网络食品抽样机构及抽样人员的定义，强调抽样活动必须遵循食品安全抽样检验管理办法等法规，确保公正、真实、可靠、保密。基本要求部分规定工作机制建立、记录溯源制度。抽样计划需明确对象、范围、品种、数量及机构。组织实施部分详细阐述

2、抽样方案制定要素如抽检目标、平台选择、人员安排；信息备案要求确认人员信息、收货地址；购买样品时禁止事先通知被抽样单位，确认监管辖区，使用备案账号下单并获取支付凭证；物流跟踪需及时检查包裹并移交样品；信息采集包括样品展示页、证件、支付记录、订单等截图录像。抽样实施环节要求双人操作核对订单，拆包查验后对检验样品和复检备份样品分别封样，贴封条签字并拍摄外包装、拆包状态、样品外观、封样后状态等影像资料；不同批次样品需选取同批次用于检验，其余单独封存管理。其他要求部分涉及样品处理、信息更改确认等细节，旨在提升网络食品安全监管的科学性和规范性。网络食品抽样工作规范DB34T5253-2025适用于各级市场监督管理部门及其指定的抽样机构开展网络食品抽检任务，包括省、市、县级市场监管部门和相关技术单位如食品药品检验研究院、产品质量监督检验研究院、海关技术中心等。该标准也适用于第三方检测机构、食品质量检测公司等承担网络食品抽样工作的单位。其他相关机构如电商平台运营方、食品生产企业、自建网站经营者等可参照本标准规范内部质量控制流程或配合监管要求。标准适用于食品抽检、风险监测、执法检查等场景，为市场监管人员、抽样人员、检测人员提供操作指南，确保抽样过程合法合规、数据真实可靠，强化食品安全风险防控能力，适用于线上线下融合的食品交易监管实践。