白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025.docx

1、白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025讲解了白术（Atractylodis Macrocephalae Rhizoma）作为道地中药材在产地环节的规范化操作全过程，涵盖采收时机与方法、初加工各关键工序的技术参数及控制要求、质量判定依据、包装与仓储条件、以及全过程可追溯的档案管理机制。白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025描述了白术必须于栽种当年11月上旬至12月上旬茎叶枯萎后择晴天采收，采收应人工或机械全株起挖、去泥剪秆、剔除烂根；鲜品须薄摊于通风阴凉处并限时加工；干燥明确区分晒干与烘干两种路径，晒干需经历曝晒、发汗、再晒多阶段，严格控制含水量不高于15%，烘干则分

2、初烘、发汗、复烘三阶段，温度梯度设定、翻动频次、闷堆时长均有量化指标；设施设备须符合SB/T 11183，包装防虫防潮且标识合规，仓储执行SB/T 11094和SB/T 11095，所有生产行为须留存采收、加工、包装、贮藏四类记录，原始档案保存不少于两年。该规程以中华人民共和国药典白术项下质量标准为最终判定基准，将传统经验转化为可复制、可核查、可监管的技术刚性条款，突出湖南道地药材产业对标准化、品质化、绿色化发展的系统响应。白术采收与初加工技术规程DB43T3226-2025适用于湖南省内从事白术种植、采收、产地初加工的农业合作社、家庭农场、中药材生产企业及饮片原料供应商，亦适用于承担中药材GAP基地建设、中药溯源体系建设的单位和第三方技术服务机构。规程内容直接对接中药材产地加工规范（SB/T 11183）、仓储管理（SB/T 11094）、仓库技术（SB/T 11095）及包装技术（SB/T 11182）等国家行业标准，因此也适用于跨区域开展白术原料采购与质量管控的中成药制造企业、饮片生产企业、中药材流通经营主体以及参与省级中药材产业标准化推广的农技推广部门、农业科研院所和职业院校。规程特别强化档案管理与过程留痕，对实施中药材全程质量追溯、支撑“湘九味”品牌建设及申报地理标志保护具有实操指导价值。