医疗机构临床营养技术导则讲解了医疗机构对营养筛查与评估、肠内及肠外营养以及治疗膳食配制方面所应遵循的技术要求。该文件为北京市地方标准，旨在规范各级各类医疗机构的临床营养操作流程和技术细节。文中明确了营养不良的定义，涵盖营养不足和营养过剩两种情况，并详细描述了营养筛查和评估的具体内容与方法。对于营养干预治疗，强调根据个体化营养评估结果制定相应的治疗方案，包括选择肠内或肠外营养方式或营养治疗膳食。肠内营养部分指出了适用人群为胃肠道有一定消化吸收功能且存在营养风险或营养不良但经口摄食不足者，同时提供了配制操作的具体要求；对于肠外营养，则涉及通过静脉途径提供基本营养素的支持方法，并在附录中提供了肠内外营养配置及管理、常用营养治疗膳食配制及管理等资料性内容。医疗机构临床营养技术导则适用于各类各级医疗机构中的临床营养工作，无论是大型综合医院还是基层社区诊所均可参照执行。该导则特别针对那些需要进行营养支持的患者群体，如住院病人、慢性病患者、手术后康复期病人以及其他可能存在营养风险或已出现营养不良症状的人群。它不仅为医疗机构内部的医护人员，包括医师、技师和护士提供了明确的操作指南，还确保了不同机构间临床营养实践的一致性和标准化，有助于提高医疗服务质量，保障患者健康权益。
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