1、ICS 35.040 A 24 DB11 北京市地方标准 DB11/T 12842015 葡萄酒生产管理数据元规范 Data element specification for wines production management 2015-12-30 发布 2016-04-01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 12842015 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 业务与数据框架.1 5 葡萄酒生产管理数据元表达格式.3 6 葡萄酒生产管理信息分类与代码.3 6.1 葡萄酒生产管理数据元代码结构.3 6.2 葡萄酒生产管理
2、信息分类.3 7 葡萄酒生产管理数据元描述.5 7.1 基本信息数据元.5 7.2 葡萄生长环境信息数据元.7 7.3 葡萄生长状态信息数据元.12 7.4 葡萄酒酿造和仓储环境信息数据元.13 7.5 葡萄酒酿造状态信息数据元.14 7.6 葡萄和葡萄酒履历信息数据元.15 7.7 葡萄和葡萄酒质量信息数据元.19 附录 A（规范性附录）葡萄品种及代码.21 附录 B（规范性附录）葡萄酒品类型及代码.23 附录 C（规范性附录）葡萄和葡萄酒质量检测.25 参考文献.28 DB11/T 1242015 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由北京市经济和信息化委
3、员会提出并归口。本标准由北京市经济和信息化委员会组织实施。本标准起草单位：北京农业信息技术研究中心。本标准主要起草人：赵春江、吴华瑞、王元胜、吴珊珊、李庆学、陈诚、马为红、孙想、朱华吉、郝鹏、缪祎晟、高荣华、顾静秋、彭程、梁居宝。DB11/T 12842015 1 葡萄酒生产管理数据元规范 1 范围 本标准规定了葡萄酒生产、加工、产品管理数据元描述规则与方法，并给出数据元分类、数据元细目及相关描述。本标准适用于葡萄酒生产管理、产品管理、产品质量追溯以及相关信息系统建设和信息共享。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不
4、注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 15037 葡萄酒 GB/T 18391.1 信息技术 元数据注册系统（MDR）第1部分：框架（ISO/IEC 11179-1：2004，IDT）GB/T 18391.3 信息技术 元数据注册系统（MDR）第3部分：注册系统元模型与基本属性（ISO/IEC 11179-3：2003，IDT）GB/T 19488.1 电子政务数据元 第1部分：设计和管理规范 GB 32100 法人和其他组织社会信用统一代码 3 术语和定义 GB 15037、GB/T 18391.1和GB/T 19488.1中界定的以及下列术语和定义适用于本文件
5、。3.1 数据元名称 data element name 用于标识数据元的主要手段，由一个或多个词构成的命名。4 业务与数据框架 葡萄酒生产管理数据元包括酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、仓储过程涉及的所有葡萄酒生产的数据单元。葡萄酒生产管理业务与数据框架如图1所示。DB11/T 1284-2015 2/图1 葡萄酒生产管理业务与数据框架 DB11/T 12842015 3 5 葡萄酒生产管理数据元表达格式 5.1 参考 GB/T 18391.3 的相关规定，本标准葡萄酒生产管理数据元表达格式由标识符、数据元名称、定义、同义名称/标识、约束、数据类型、数据值域等属性组成。5.2“约束”是对数据元属性的
6、描述符，该描述符可取值包括：必选（M），表明该属性是必须描述的；条件选（C），表明该属性在特定环境和条件下是必须描述的；可选（O），表明该属性允许但不是必须描述的。6 葡萄酒生产管理信息分类与代码 6.1 葡萄酒生产管理数据元代码结构 葡萄酒生产管理数据元标识符由字母“WPMDE（葡萄酒生产管理数据元）”、大类代码、小类代码和顺序码组成；其中大类代码用两位数字表示，取值范围0199，小类代码用两位数字表示，取值范围0199，顺序码用三位数字表示，取值范围001999。图2 葡萄酒生产管理数据元代码结构 6.2 葡萄酒生产管理信息分类 葡萄酒生产管理信息分为7大类17小类。具体分类与编码见表1。表1 葡萄酒生产管理信息分类与编码表 大大类类 大大类类类类目目 小小类类 小小类类类类目目 01 基本信息 01 葡萄种植基地基本信息 02 葡萄酒生产基本信息 02 葡萄生长环境信息 01 气象环境数据 02 土壤环境数据 DB11/T 1284-2015 4 表 1 葡萄酒生产管理信息分类与编码表（续）大大类类 大大类类类类目目 小小类类 小小类类类类目目 03 土壤质量数据 04 灌溉水质
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