用水定额 第13部分：白酒和啤酒DB11T1764.13-2021.pdf

用水定额 第13部分：白酒和啤酒讲解了北京市地方标准中针对白酒和啤酒制造业的用水定额规定。该文件明确了计算方法、用水定额指标以及管理要求，旨在为相关企业提供科学合理的用水指导。具体而言，文件修订了原有术语定义，如“单位产品取水量”的界定，并增加了对白酒原酒及成品酒用水定额的具体指标，同时更新了啤酒制造的用水定额值。此外，还引入了新的规范性引用文件，以确保与现行国家标准的一致性。在计算方法上，详细描述了企业取水水源分类及其供给范围，强调了主生产环节、辅助生产和附属设施等各方面的用水统计。文件中的附录A提供了年度用水信息表作为资料性参考，有助于企业进行自我评估和优化水资源利用效率。用水定额 第13部分：白酒和啤酒适用于白酒和啤酒制造行业的生产企业。这些企业在日常运营中涉及大量水资源消耗，因此需要依据此标准来规范自身的用水行为。无论是大型酿造集团还是中小型酒厂，都可以通过参照本文件中的各项规定，实现更高效的水资源管理。它不仅为现有企业提供了一个明确的节水目标和操作指南，也为新建或扩建项目提供了重要的技术支撑，确保符合地方和国家关于节约用水的相关政策要求。