1、中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）发布 实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局发 布犌犅 食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）范围本标准适用于以稻壳为原料，经炭化、碱溶、酸化等工序制成的食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）。技术要求 感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽黑色状态粉末取适量试样置于 烧杯中，在自然光下观察其色泽和状态 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项 目指 标检 验 方 法（过滤溶液）油脱色率 附录中 干燥减量狑符合声称 中附录水溶物（以
2、干基计）狑 中 氰化物（以干基计）通过试验 高级芳香烃（以干基计）通过试验 中 砷（，以干基计）（）附录中 铅（，以干基计）（）附录中 犌犅 附录犃检验方法犃 警告本试验方法中使用的部分试剂具有毒性、腐蚀性及易燃性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。使用易燃品时，严禁使用明火加热。犃 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和 中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 、之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃 鉴别试验犃 试剂和材料犃 油样：由精炼油厂中和
3、工段得到的中和大豆油，于 波长下，用比色皿测定吸光度为 。犃 中速定性滤纸。犃 仪器和设备恒温磁力搅拌器：配有接触式温度传感器，温度量程为 。犃 鉴别步骤称取 油样和 试样，置于 烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上，将接触式温度传感器插入油样测量油温，边加热边搅拌。保持接触式温度传感器始终浸没在油样中，当温度升至 ，保温 。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样，收集滤液于 比色管中至刻度，与参比溶液比对，其颜色不得深于参比溶液。参比溶液：用移液管移取脱色前的油样置于 比色管中至刻度。犃 油脱色率的测定犃 方法提要取一定质量的中和大豆油，加入一定质量的试样进行脱色，测得脱色后油的吸光度。根据
4、吸光度的减少值计算脱色率，以百分数表示。犃 试剂和材料犃 油样：由精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于 波长下，用比色皿测定吸光度为 。犌犅 犃 中速定性滤纸。犃 仪器和设备犃 分光光度计：配有比色皿。犃 恒温磁力搅拌器：配有接触式温度传感器，温度量程为 。犃 分析步骤称取 油样，置于 烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上，将接触式温度传感器插入油样测量油温，边加热边搅拌。当油温升至 时缓慢加入 试样，搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜（设置恒温磁力搅拌器转数为 ），保持试样和接触式温度传感器完全浸没在油样中。当油温升至 时，保温 。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样，用 量筒承接油样，弃
5、去最初的 脱色油样，之后收集脱色油样于干燥的烧杯中。在分光光度计上，于 波长处，用比色皿，以水调零，测量过滤得到的脱色油样的吸光度。同时同样测定未脱色的油样的吸光度。犃 结果计算油脱色率犡按式（）计算。犡犃犃犃 （）式中：犃 未脱色的油样的吸光度；犃 已脱色的油样的吸光度。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于。犃 砷（犃 狊，以干基计）的测定移取 测定水溶物保留的滤液作为试验溶液，按 或 规定的方法进行测定，试验中所用水为 规定的二级水。犃 铅（犘犫，以干基计）的测定称取预先于 干燥至质量恒定的试样约，精确至 ，置于微波消解罐中，准确移取 硝酸（优级纯）、氢氟酸（优级纯）、过氧化氢（、优级纯），旋紧罐盖，按附录规定的微波消解步骤进行消解，至试样溶液澄清无颗粒，再经赶酸仪 赶酸。冷却后取出，在通风橱中缓慢打开罐盖进行排气。用少量硝酸溶液（）冲洗内塞，于超声波清洗器中超声脱气，将消化液转移至 容量瓶中，用硝酸溶液（）稀释至刻度，摇匀。按 或 规定的方法进行测定，试验中所用水为 规定的二级水。同时做空白试验，结果计算时扣减试剂空白值。犌犅 附录犅微波消解升温程序微波消解升温程序见表。表犅 微波消解升温程序步骤功率控制温度升温时间 恒温时间 注：微波消解仪的功率、升温时间、恒温时间可根据仪器说明书进行优化调整。
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