1、食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1. 本评定标准适用于食品生产 企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品企业另行制定评定标准 。2. 本评定标准共 13 项考评类目、 47 项考评项目和 146 条考评内容。3. 在本评定标准的“自评 / 评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在自评扣分点及原因说明汇总表（见附表）中逐条列出。4. 本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出
2、现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。5. 在 6.2 设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为 30 分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。6. 本评定标准共计 1000 分。最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。 7. 标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。评定等级评审评分安全绩
3、效一级 90申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。二级 75申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。三级 60申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1 人。食品生产企业安全生产标准化评定标准自评 / 评审单位： 自评 / 评审时间：从 年 月 日 到 年 月 日自评 / 评审组组长： 自评 / 评审组主要成员： 考评项目考评内容标准分值考评办法自评 / 评审描述空项实际得分1. 安全生产目标1.1 目标建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。2无该项制度的，不得分；未以文件形式发布生效的，不得分；安全生产目标管理制度缺少制定、分解、实
4、施、绩效考核等任一环节内容的，扣 1 分；未能明确相应环节的责任部门或责任人相应责任的，扣 1 分。按照安全生产目标管理制度的规定，制定文件化的年度安全生产目标与指标。2无年度安全生产目标 与指标 的，不得分；安全生产目标 与指标 未以企业正式文件印发 的 ， 不得分。1.2 监测与考核根据所属基层单位和部门在安全生产中的职能，分解年度安全生产目标与指标，并制定实施计划和考核办法。2无年度安全生产目标与指标分解的，不得分；无实施计划或考核办法的，不得分；实施计划无针对性的，不得分；缺一个基层单位和职能部门的指标实施计划或考核办法的，扣 1 分。按照制度规定，对安全生产目标和指标实施计划的执行情
5、况进行监测，并保存有关监测记录资料。2无安全目标与指标实施情况的检查或监测记录的，不得分；检查和监测不符合制度规定的，扣 1 分；检查和监测资料不齐全的，扣 1 分。定期对安全生产目标的完成效果进行评估和考核，根据考核评估结果，及时调整安全生产目标和指标的实施计划。评估结果、实施计划的调整、修改记录应形成文件并加以保存。2未定期进行效果评估和考核的，不得分；未及时调整实施计划的，不得分；调整后的目标与指标以及实施计划未以文件形式颁发的，扣 1 分；记录资料保存不齐全的，扣 1 分。小计10得分小计2. 组织机构和职责2.1 组织机构和人员按规定设置安全管理机构或配备安全管理人员。4未设置或配备的，不得分；未以文件形式进行设置或任命的，不得分；设置或配备不符合规定的，每处扣 1 分；扣满 4 分的，追加扣除 10 分。根据有关规定和企业实际，设立安全生产领导机构。3未设立的，不得分；未以文件形式任命的，扣 1 分；成员未包括主要负责人、部门负责人等相关人员的，扣 1 分。安全生产领导机构每季度应至少召开一次安全专题会，协调解决安全生产问题。会议纪要中应有工作要求并保存。3未定期召开安全专题会的，不得分；无会议记录的，扣 2 分；未跟踪上次会议工作要求的落实情况的或未制订新的工作要求的，
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