合川黑猪品种鉴别和种猪等级评定讲解了重庆市合川区独特的地方猪种合川黑猪的来源、特性、体型外观标准，以及不同生长阶段的体重体尺数据，并对其繁殖性能、生长发育情况、肥育及胴体肌肉品质进行了详尽说明。文件指出，合川黑猪起源于“泥猪”、“刺猪”，通过长期选育而成，其显著特点为全黑毛色与中等偏大体型，具有较强的适应能力和优秀的肉质表现。在体重方面，对成年公母猪的具体数据进行了统计归纳。对于繁殖性，文件详细列举了公母猪从性成熟至繁衍各关键时期的特征指标；关于生长发育，则根据不同饲养条件下各年龄段的体重做了细致描述；而针对肥育性能，记录下具体数值如育肥期日增重、料重比等重要数据；胴体及肌肉品质则涵盖了屠宰相关性状、脂肪厚度到肉的色泽等多个维度的表现。合川黑猪品种鉴别和种猪等级评定适用于畜牧养殖领域内的从业人员，尤其是从事地方猪保种与改良工作的技术工作者们。它同样有助于指导种猪场管理者按照科学的方法进行选种选配工作，以提升后代质量，确保良种传承。此外，这一规范性地方标准也适合农业院校、科研院所等机构的研究人员参考，在教学研究中应用，推动地方优质畜牧业资源的发展壮大。此标准还能使基层畜禽技术服务部门获得权威依据，更好地开展合川黑猪品种推广和服务活动，助力农村经济发展。
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