乳制品生产和加工企业计量器具配备与管理要求讲解了乳制品生产和加工企业在计量器具配备与管理方面的要求。该文件详细规定了计量器具的设计、选型、安装及配备原则,确保乳制品生产过程中的计量准确性。内容涵盖了从原料接收、生产加工到成品交付的全过程,包括主工艺线和辅助工艺线的计量器具配置。文件强调了仪表的最大允许误差、测量不确定度和准确度等级应根据实际生产工艺需求进行配置,并明确了涉及贸易结算、安全防护、环境监测等国家强制配备的计量器具要求。此外,文件还提到了能源监测计量器具的配备标准,确保企业的能源使用符合相关规定。乳制品生产和加工企业计量器具配备与管理要求适用于乳制品生产企业、加工企业及加工作坊。这些企业需要通过合理的计量器具配备与管理,确保生产过程的精确性和合规性。文件为这些企业提供了一套统一的指导标准,帮助其提高生产效率和产品质量,推动乳制品行业的高质量发展。