食品添加剂GHQ-X面包改良剂DB1300X422-1990 .pdf

食品添加剂GHQ-X面包改良剂DB1300X422-1990讲解了食品添加剂中特定品种GHQ-X面包改良剂的技术标准与检测方法。本标准详细列出了改良剂的理化性能要求、鉴别方法以及各项检测流程，涵盖了其成分比例、外观质量、理化指标测试和包装运输等内容。文中明确指出产品应呈白色粉末状，无霉菌、虫害及异物存在。对核心成分澳酸钾和其他微量杂质（如水分、铅和砷）制定了严格的限量要求。具体到检验方面，采用化学反应结合精确仪器测量，通过碘量法测定澳酸钾含量、pH试纸测试水溶液酸碱度并按相应国家标准执行对重金属和其他有毒元素进行严格筛查。此文档旨在确保该面包改良剂在生产和流通过程中能够满足食用安全和技术规范的要求。食品添加剂GHQ-X面包改良剂DB1300X422-1990适用于河北省内所有涉及面包及其他烘焙产品的生产厂家以及相关食品科研机构和监管机关，在制定或调整自身生产工艺、质量控制体系及新产品研发策略时可参考本标准来保证所使用的GHQ-X面包改良剂符合食品安全卫生法规的规定，以保障终端消费者的健康权益。此外，负责监督和审查此类添加剂应用情况的地方质监部门同样依赖本文件来进行有效的管理和合规性评估。