设施沙杵菇菌种制作技术规程讲解了设施沙杵菇各级菌种的生产流程，详细描述了从技术人员培训、场地选择、设施建设与设备配备等生产要求开始，到培养基制备的具体配方和操作细节，并涵盖了菌种制备过程中的灭菌方法、接种方式以及培养条件的技术规定。同时，设施沙杵菇菌种制作技术规程列举了不同类型的培养容器和培养原料的要求，确保各阶段菌种的质量控制得到标准化管理。该文件还明确规定了菌种感官检验的标准指标，例如对母种、原种、栽培种的外观性状、分泌物状况和杂菌检测标准作出具体阐述，确保每个生产环节都可达到规范化、一致性的要求。设施沙杵菇菌种制作技术规程适用于食品生产领域内从事沙杵菇种植和培育的企业或组织，特别是在内蒙古地区进行相关生产活动的技术人员和质量管理团队。文件内容特别适用于希望提升生产工艺质量、优化生产流程的专业菌种生产商，同时也为地方农林业及农业技术服务单位提供指导依据。这一规程对于涉及设施沙杵菇研发、生产及推广应用的相关科研单位、大专院校也具有参考价值。
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