辽丹黑猪DB21T4266-2025.pdf

1、辽丹黑猪DB21T4266-2025讲解了辽丹黑猪作为辽宁省新培育地方猪品种的完整技术规范体系，涵盖品种起源、生物学特性及标准化管理要求。该标准明确辽丹黑猪是以丹东型辽宁黑猪为母本、杜洛克猪为父本通过系统杂交育种形成的肉质优良、适应性强的新品种，具有全身被毛与皮肤黑色、体型矩形、肌肉丰满、耐粗饲、抗逆性强、繁殖力高、肌内脂肪丰富等核心品种特性。标准详细规定了成年公母猪在24月龄或第3胎妊娠2个月时的体重、体长、体高、胸围等体尺指标及其标准差范围；系统列出了2月龄至6月龄生长发育数据、公母猪初情期与初配日龄体重、母猪初产与经产的总产仔数、活仔数、窝重、断奶育成率等繁殖性能参数；量化了肥育阶段日增

2、重、达90kg与100kg日龄、饲料转化率、背膘厚度及屠宰后胴体长、屠宰率、眼肌面积、腿臀比例、瘦肉率等关键经济性状；同步提供了大理石纹评分、肉色、pH值、滴水损失、嫩度和肌内脂肪含量等肌肉品质检测结果。标准还统一了各项性能测定所依据的国家农业行业标准，明确了种猪等级评定的必备条件、评定时间、内容及基于数学模型的综合指数评分方法，建立了以100kg体重阶段和成年期两次评定为核心的种猪质量分级机制，为品种纯化、良种扩繁与产业应用提供可操作、可复现、可监管的技术依据。辽丹黑猪DB21T4266-2025适用于从事辽丹黑猪保种选育、种猪生产、商品猪养殖、屠宰加工及猪肉品质评价的企事业单位，包括各级畜牧技术推广机构、畜禽遗传资源保护单位、种猪场、规模化养殖场、农业科研院所、高校动物科学教学与研究部门，以及参与地方特色猪种产业化开发的合作社、家庭农场和第三方检测认证机构。该标准亦适用于农业农村主管部门开展品种登记、种畜禽生产经营许可审查、良种补贴项目绩效评估、地理标志农产品质量管控及区域特色畜产品品牌建设等工作，是保障辽丹黑猪遗传资源真实性、生产性能稳定性与肉质特色一致性的法定技术支撑文件，对推动辽宁优质黑猪产业标准化、品牌化、高质量发展具有直接指导作用。