苹果冷链流通技术规程GBT40960-2021.pdf

苹果冷链流通技术规程讲解了苹果在冷链物流过程中的技术规范与管理要求。该标准涵盖了从采收、预冷、包装、运输到销售的各个环节，详细规定了温度、湿度、气体成分等关键参数的具体要求。文中还介绍了苹果在不同储存条件下的预期贮藏寿命，并列举了主要品种的气调贮藏条件，如富士、元帅、金冠、红星、秦冠、澳洲青苹、乔纳金、嘎啦、红将军等。这些数据为苹果在冷链物流中的质量控制提供了科学依据。苹果冷链流通技术规程适用于苹果生产、加工、运输和销售企业，以及相关监管部门和技术服务机构。该标准不仅为行业内的从业人员提供了详细的指导，也为企业提升产品质量和市场竞争力提供了技术支持。同时，对于科研机构和教育单位，该标准也是重要的参考文献。