食品安全事故报告制度.docx

1、食品安全事故报告制度一、 目的：为建立公司重大食品安全事故报告系统，确保重大食品安全事故得到及时处理和有效救援，特制订本制度。二、 范围：重大食品安全事故，是指在食物种植、养殖、生产、包装、贮藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康构成潜在重大危害的情况。三、 职责：本公司 CEO 作为食品安全事故报告第一责任人，应及时上报安全事故。四、 程序：（一） 有下列情形之一者，为重大食品安全事故：1、 由食品引起的一次事故造成人员死亡、或者中毒人数超过 30 人以上（含 30 人）的；2、 食品安全事故影响范围跨越县（市、区）级行政区域，并造成严重后果的；3、

2、其他以食品为载体，有可能造成严重社会影响的。（二） 报告程序：1、 重大食品安全事故发生后，发现或发生部门或个人应及时上报 CEO，CEO 应在 1 小时内向当地食品技术监督局报告，同事向相关食品安全部门报告；2、 报告应采取电话、传真或其他快捷有效的方式；3、 重大食品安全事故报告分为初次报告、阶段报告和总结报告：（1）初次报告 内容包括事故发生的时间、地点、单位、病亡人数，初次报告单位及报告时间，报告单位联系人及联系方式，事故的简要经过，直接经济损失估算，事故发生原因的初步判断，采取的措施及事故控制情况等；（2）阶段报告 包括公司根据事故处理的进程变化或者上级要求，随时报告事故发展变化情况，处置进展、事故原因，以及对前次报告的补充和修正等；（3）总结报告 在事故处理结束后，本公司将及时上报包括食品安全事故鉴定结论，事故发生经过及处理过程、原因及责任，今后防范措施，善后处理及赔偿情况等。（三） 任何部门和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。如有隐瞒、缓报、谎报事件发生，将视情节轻重追究有关部门和个人责任。（四） 事故发生后，公司将及时调整资金，保障事故的报告、救援、调查处理所需要的各项经费及时到位。