2021年在食品药品安全委员会会议发言稿讲解了县食品药品安全委员会第二次会议的内容，强调了食品安全工作的重要性。发言稿指出要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的指示批示精神，全面落实地方党政领导干部食品安全责任制规定，明确各部门职责，协同作战，持续做好监管工作。为提升食品安全监管能力和保障水平，需要严格源头管控，强化农业投入品管理和农兽药销售使用关，确保肉类安全进入流通环节。同时，针对学校食堂、养老机构等重点场所进行全面监管，加强全链条管理，实施餐饮业质量安全提升工程，并通过“明厨亮灶”工程和加大抽查频次等方式落实主体责任。对于食品安全违法行为，要坚持零容忍态度，严厉打击制假售假等违法犯罪行为，净化食品经营市场。最后，强调要强化责任担当，推动食品安全各项工作取得实效，将食品安全监管融入基层社会治理现代化建设。2021年在食品药品安全委员会会议发言稿适用于各级食品药品安全委员会及其成员单位，特别是县级政府相关部门。该文档旨在指导农科、交通运输、工信、教体、文旅、住建、民政、市监等部门在食品安全监管中的具体职责，帮助他们更好地理解如何履行行业主管责任和执法监管责任。此外，它还适用于食品安全相关企业的管理人员和技术人员，帮助他们了解最新的政策导向和监管要求，从而更好地配合政府工作，确保食品安全措施的有效落实。
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