1、中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准洗涤剂 发布 实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局发 布犌犅 前言本标准代替 食品安全国家标准洗涤剂。本标准与 相比，主要变化如下：删除了术语和定义，将相关内容纳入范围中；增加了基本要求；细化了原料要求，增加了附录，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料；增加了，二烷的限量指标；增加了微生物采样方法；修改了产品标识要求。犌犅 食品安全国家标准洗涤剂范围本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。产品分类根据产品用途不同分为两类：类产品，直接用于清洗食品
2、的洗涤剂；类产品，用于清洗餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。基本要求 洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康。洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变，不应对食品产生技术功能。洗涤剂的原料应符合国家相关标准和有关规定，生产者应对杂质、分解产物、反应产物等非有意添加物进行控制，确保产品符合 和 的要求。技术要求 原料要求 犃类产品原料要求 类产品使用的原料应符合附录及相关公告的规定。列入 、的物质，我国允许使用的食品用消毒剂辅助成分，列入 的着色剂和防腐剂，食品原料、食品提
3、取物，以及相关公告中批准使用物质也可用于类产品的生产。类产品所用香精应符合 的规定。犅类产品原料要求 类产品使用类产品允许使用的原料时，应符合 的规定；所用防腐剂和着色剂仅能使用符合 规定的物质。类产品所用香精应符合 中相应产品类别的规定。洗涤剂生产企业使用其他原料生产类产品时，应对所用原料进行安全性评估和控制，确保产品符合 和 的要求。犌犅 产品要求 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标类类检验方法总砷（以计）（）重金属（以计）（）甲醇 甲醛 ，二烷（）气相色谱质谱（）法 微生物限量微生物限量应符合表的规定。表微生物限量项目限量采样方法检验方法菌落总数（或）大肠菌群（或）随机抽
4、取一个最小销售包装，取样 或（包装量不足 或 时，可适当增加抽取的样品包装数量）大肠菌群平板计数法其他在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别（类、类），标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语。其中类产品可标示“可直接用于清洗食品”“可直接接触食品”或其他类似用语。犌犅 附录犃犃类产品允许使用的原料及要求犃 表 中物质的判定以中文名称为准，号为参考。犃 除本附录列出的物质外，符合以下规定的物质也允许用作类产品的原料：）表 中由一系列同系物组成的物质，其中一种同系物或多种同系物的组合也可使用。示例：乙氧基化 醇、乙氧基化 醇作为乙氧基化 醇所包含的同系物，可以作为原料使
5、用。示例：辛基二甲基胺犖氧化物、癸基二甲基胺犖氧化物、十二烷基二甲基胺犖氧化物、十四烷基二甲基胺犖氧化物、十六烷基二甲基胺犖氧化物作为椰油基烷基二甲基胺犖氧化物所包含的同系物，可以作为原料使用。示例：乙氧基丙氧基化 醇和乙氧基化丙氧基化 醇为允许使用的原料，乙氧基化丙氧基化 醇作为上述两种同系物的组合也可使用。）表 中酸、醇或酚类物质，其钠盐、钾盐、钙盐及铵盐（包括酸式盐和复盐）可以使用。）表 中钠盐、钾盐、钙盐及铵盐（包括酸式盐和复盐）对应的酸类可以使用。）表 中铵盐物质，对应的钠盐、钾盐及钙盐（包括酸式盐和复盐）可以使用，反之亦然。）表 中物质的结晶水合物可以使用。表犃 犃类产品允许使用的
6、原料（成分）名单序号中文名称号（羟基亚乙基）二膦酸 （犛，犈，犛），二氢 亚乙基 甲氧羰基 （犇吡喃型葡糖基氧）犎吡喃 乙酸 （，二羟苯基）乙基酯；橄榄苦甙 ，丙二醇与对苯二甲酸的聚合物；聚（对苯二甲酸丙二醇酯）（羧基乙氧基）乙基（）（羧基乙基），二氢 椰油烷基咪唑翁氢氧化物二钠盐；椰油脂肪酸咪唑啉二丙酸钠 脱氧 （甲氨基）犇山梨醇，犖椰油酰基衍生物；椰油酰甲基葡糖酰胺 辛基磺酸钠 ，三羟乙基胺；三乙醇胺 ，吡啶二甲酸 丙烯酸与，呋喃二酮钠的聚合物；马来酸丙烯酸共聚物钠盐 丙烯酸与苯乙烯的聚合物钠盐 磺基，丁二酸二（乙基己基）酯钠盐；磺基，丁二酸二（乙基己基）酯钠 磺基十八烷酸甲酯钠盐 磺基十六烷酸甲酯钠盐 己基 癸醇 甲基（犎）异噻唑啉酮；甲基异噻唑啉酮 膦酰基，丁烷三羧酸；膦酰基丁烷三羧酸 羟基 磺丙基二甲基十二烷基铵内盐；十二烷基羟磺基甜菜碱 犌犅 表犃（续）序号中文名称号 十四烷基琥珀酸二钾盐；十四烷基琥珀酸二钾 乙基己酸；异辛酸 （犎苯并三唑 基）羟基 （甲基丙基）苯磺酸单钠盐；苯并三唑丁基酚磺酸钠 （乙基己基）氧基），丙二醇 氨基（犖羧甲基犖，犖二甲基）犖椰油衍生物酰基 丙
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