1、超市类商品中分类基准毛利率大大类类码码大大类类名名称称中中类类码码中中类类名名称称基基准准毛毛利利率率100饮料1000健康饮料12%1001碳酸饮料8%1002水15%1003茶饮料15%1004果汁12%1005加奶饮料15%大类合计饮料12%101酒1010色酒16%1011烈酒16%1012啤酒6%1013礼盒酒18%1014保健酒18%大类合计酒15%102烟1020国产10%1021进口10%1022烟具10%大类合计烟10%140方便食品1400饼干15%1401糕点15%1402方便面12%1403方便粉丝12%1405罐头15%1406八宝粥15%大类合计方便食品15%141
2、休闲食品类1410肉干/肉松20%1411袋装蜜饯15%1412袋装核果15%1413糖果（散、袋）20%1414巧克力15%1415果冻13%1416膨化13%1417卤类20%1418海苔12%1419口香糖12%大类合计休闲食品15%142冲调类1420茶26%1421咖啡15%1422奶精/炼乳18%1423奶粉12%1424果酱15%1425冲调用粉15%1426糖（冲调用）15%1427蜂蜜15%大类合计冲调类15%143调味品1430盐15%1431油10%1432酱油、醋20%1433调料品20%大类合计调味品15%144季节性商品1440月饼25%1441滋补品18%1442
3、进口食品25%大类合计季节性商品20%150常温乳制品1500常温奶8%大类合计常温乳制品8%151低温乳制品1510巴氏奶10%1511酸奶10%1512乳酸菌饮料12%1513奶酪、奶油20%1514低温果汁12%大类合计低温乳制品10%160袋装干性杂货1600蔬果类15%1601肉食类20%1602滋补类20%大类合计袋装干性杂货15%161干货蜜饯1610干货26%1611散装蜜饯26%1612核果26%1613坚果26%大类合计干货蜜饯26%162包装蛋1620加工蛋10%大类合计包装蛋10%200袋装熟食类2000冷菜素菜类15%2001卤煮类15%2002灌制类15%142冲调
4、类2003熏烤类15%大类合计袋装熟食类15%201现场加工类2010热菜类18%2011烧烤18%2012煎炸20%2013卤18%2014蒸18%2015鲜豆制品12%大类合计现场加工类18%202休闲快餐2020便当30%2021速食30%2022饮料18%2023热点20%2024套餐26%大类合计休闲快餐26%203散装熟食2030火腿18%2031肠类17%2032熟肉14%大类合计散装熟食15%204主食2040面制品15%2041其它主食15%大类合计主食15%205原料2051调辅料2052主料2053生鲜原料2054辅料大类合计原料210工业面包2100糕点23%2101西
5、式面包23%2102中式面包23%2103季节性面包23%2105面包杂货23%大类合计工业面包23%211现制面包2110糕点28%2111吐司28%2112西式面包28%2113中式面包28%2114季节性28%2115裱花蛋糕28%2116比萨28%2117面包杂货28%大类合计现制面包28%212烘培原料2120主料2121辅料大类合计烘培原料220水果类2200国产水果9%2201进口水果15%2202果篮15%2203加工水果20%大类合计水果类10%221蔬菜类2210叶菜、花菜类5%2211瓜果类7%2212根茎类7%2213调味料与菇菌类12%2214包装菜蔬10%2215加
6、工蔬菜13%大类合计蔬菜类8%230水产2300鲜活水产5%2301冰鲜水产7%2302冷冻水产7%2303水产干货26%大类合计水产15%240畜类2400牛肉11%2401羊肉13%2402猪肉5%2403其他畜类15%大类合计畜类7%241禽类2410鸡10%2411鸭10%2412其它禽类10%大类合计禽类10%242加工肉2420自制调味肉类26%2421加工生肉类10%大类合计加工肉23%243半成品2430畜肉类9%2431水产类12%大类合计半成品10%244配菜2440包装配菜7%2441自制配菜12%大类合计配菜11%250冷藏食品2500低温肉食9%2501卤货类12%2502面食类12%2503速冻海产品15%2504肉制品10%大类合计10%251冷冻食品2510速食面食12%2511丸类15%2512冷饮类15%大类合计冷冻食品12%252蛋类2520鲜蛋5%2521精选蛋10%大类合计蛋类7%260粮食、杂货2600面粉10%2601米10%大类合计粮食、杂货10%261面条、粉丝2610面条10%2611粉丝20%2612常温肠10%大类合计面条、粉丝1
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