食品安全管理员制度

1、突发食品安全事故紧急报告及处理制度1食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患;2发生食品安全事故时,应当立即予以处置.对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料工具设备。

2、食品安全防护制度为加强进口食品安全保障,防止人为或非客观因素意外影响食品安全德强况发生,按照食品安全法和食品安全防护国家标准的相关规定,制订本制度.1. 强化风险意识, 做好风险评估, 建立防护计划. 成立食品安全防护小组.加强应急处置能力。

3、小型餐饮单位食品安全综合管理制度1公示制度.要持证经营,在就餐场所醒目位置悬挂食品安全公示栏,动态完善公示栏内容.禁止无证及超许可范围超供餐能力制售食品,并依法承担法律责任,接受社会监督.不得擅自变更加工布局及场所用途,新改扩建加工场所或变。

4、餐饮业专间食品安全管理制度一凉菜间裱花间备餐间分餐间熟制品冷却和包装间等加工操作,应做到五专专人操作专室制作工具专用消毒设施设备专用和冷藏专用 .二非操作人员不得擅自进入专间.未清洗消毒的瓜果蔬菜个人生活用品及杂物不得带入专间.食品应从能够。

5、食品安全培训制度1目的 加强人力资源的开发及培训; 贯彻公司的经营理念及质量食品安全政策及相关制度法规; 保证质量食品安全管理体系的有效运行,实现公司的方针目标.2. 适用范围适用于本公司的全体员工,特别是与产品服务质量食品安全相关的人员。

6、食品安全监督考核制度为加强食品安全管理工作,提高管理水平,特制定本安全监督考核制度1考核内容公司的厂区卫生环境管理原辅料管理食品添加剂管理生产过程管理产品出厂检验管理员工培训与教育仓储管理不安全食品召回的管理.2部门及职责由食品安全管理小组。

7、水产局食品安全事故报告制度第一条 为及时掌握并有效处理食品安全事故,制定本制度.第二条 凡在本县境内从事食品生产经营的单位和个人以及涉及食品安全事故处理的有关单位和个人应遵守本制度.第三条 食品安全事故报告时限和程序应符合秦皇岛市重大食品安。

8、食品安全工作会议制度第一条 为加强对食品安全工作的领导,提高食品安全工作的规范化程度,有效推进食品安全工作,特制定本制度.第二条 县政府牵头组织召开食品安全工作例会.对象由县食安委相关成员单位人员组成.第三条 会议主要内容:1总结前阶段食品。

9、食品安全工作考核奖惩制度第一条 县政府每年将食品安全工作纳入对各镇乡政府相关单位的年度综合目标考核范畴,年终指定牵头部门组织开展对各镇乡 相关部门食品安全工作的综合评估奖惩.第二条 年度考核采取听汇报看资料查现场相结合的方式.第三条 检查镇。

10、水产局食品安全督查督办制度第一条 为履行食品安全综合监管职能,保证食品安全监管法律法规和方针政策的贯彻落实,提高食品安全监管工作效率和工作质量,发挥综合监管效能,有效防止食品安全重大事故发生,保障人民群众身体健康和生命安全,制定本制度.第二。

11、食品安全事故应急处置预案及报告制度为规范食品安全事故应急处置工作,及时高效合理有序地处理食品安全事故,保障公众餐饮安全,根据食品安全法 国家重大食品安全事故应急预案和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律法规及规章要求,结合本单位实际,制定本预。

12、食品安全监管责任制度一为了加强全镇食品安全的监督管理,明确食品安全监管责任,保障人民群众身体健康和生命安全,促进全乡社会经济的健康和谐发展.及相关要求,制定本制度.镇食品安全工作领导小组及成员单位,必须遵守本制度.二食品安全工作领导小组及成。

13、食品安全防护制度的管理1 本计划由总经理批准颁布,通过会议培训等方式,使全体员工树立食品安全防护的意识,以促使他们积极参加提高食品安全管理的活动.从批准的实施日期开始执行.2 计划分受控以及不受控两种方式, 只有受控的文件在修改时予以更新。

14、餐饮服务单位食品安全晨检制度一每天餐饮服务从业人员上班后,由负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查,检查内容如下:1精神状态是否有过度疲劳和病态;2眼球面色是否特黄有患肝炎的可能 ;3有否咳嗽咯血有患肺病的可能 ;4双手有否化脓性或渗出性。

15、食品安全自检自查与报告制度为规范食品安全检查管理, 及时发现消除食品安全隐患, 保障食品安全,根据食品安全法等有关规定,制定本制度.一依照法律法规和食品安全标准从事食品销售活动,采取有效管理措施,保证食品安全,按照许可范围依法经营,并在经营。

16、凉菜间冷菜间食品安全管理制度1 凉菜间必须有单独降温设施, 在显著位置悬挂温度计, 室温控制在 25以下,每天做好室温记录.2砧板刀具使用前必须按照以下方法进行有效消毒并做好记录:1砧板包括塑料砧板 刀用酒精燃烧消毒,一天至少两次,酒精有明。

17、熟食间食品安全管理制度一熟食间是指包括凉菜间包括冷菜冷荤熟食卤味等制作直接入口食品的专用间.应做到专用房间,专人制作,专用工用具容器,专用冷藏设施,专用洗手消毒设施.二设预进间,预进间内配置装有非手接触式水龙头和消毒水,消毒水应按要求的浓度。

18、幼儿园预防食品安全事故制度为预防食品安全事故发生,保障公众餐饮安全,依据相关法律法规及规章,制定本管理制度.一食品经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案,关注社会食品安全预警提示,积极预防和控制食品安全事件.二制作凉菜烧卤熟肉生食海产品。

19、景区食品安全管理制度1配备专门人员,负责日常食品安全监督检查.2食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况.3每日卫生检查,每月组织考核食品安全管理人员工作.4每次检查,都必须有记录.5发现问题,应有人跟踪。

20、农村自办宴席食品安全管理制度第一条为切实加强对农村自办宴席食品安全的监管,预防和减少因自办宴席引起的群体性食物中毒事件和其他食源性疾患发生,确保人民群众身体健康和生命安全,依据有关法律法规,结合我市实际,特制定本制度.第二条本制度所称农村自。